Apr 20, 2024
最近下雨天是不是特别想要吃火锅呢？ 普通火锅同街都是所以今天要介绍的是非一般的火锅餐厅。这家走向健康路线的火锅餐厅正适合追求健康的我啦。平时吃火锅来来去去都是清汤和冬炎汤底，对吗？肯定没有听过有『药材鸡汤，芫茜皮蛋猪骨汤，驱寒胡椒猪肚汤，鱼头汤，咖喱猪骨汤，等等』来做汤底！光听多样汤底，是不是已经流口水了呢？ 让我来为你们揭晓这家来头不小，位于Sunway Giza里的火锅店吧，就是【新生代火锅】，英文就是【Gourmet Definition】。哇！招牌名字好像告诉大家他们是突破传统火锅似的！
餐厅是2间店面，可以选择室内或室外用餐哦。这次我就选择了室内用餐（有冷气麻）呵呵。室内专横简单而华丽，干净舒适。心里在想 “ 这样的地方，会不会收费很贵啊？”
可是一坐在座位看到。。。。这个套餐牌，我整个心就定下来了！看到吗？看到吗？！？ 他们的『百变环球海鲜套餐』满满的海鲜选择而且用了上等食材，眼珠滚去右边点，看到超值得的价钱。由于我们是6个人来用餐，所以选择了他们的 4人份海鲜套餐才RM198++ 叻！！ 超值的是我说的，可是你们可以用你们雪亮的眼睛来判断是否值得。先看看套餐里有什么吧！
先为汤底选择，由于这个套餐里可以选择港式咖喱猪骨汤/秘制冬炎汤/鸳鸯汤（猪骨汤+冬炎汤）/（猪骨汤+咖喱汤），我们就选择了鸳鸯汤（猪骨汤+冬炎汤）。他们的猪骨汤是零味精的哦，喝多几碗也不会觉得口渴。再来就是他们的冬炎汤，完全自制的冬炎汤（不是用市场上的冬炎膏），一开始会有辣和酸味，后头还有甘甜味，和外面的冬炎汤超不一样！让我们喝到停不下来，添加了好几锅呢！
海鲜船到咯~ 上桌真的有被小小震撼到，摆的很漂亮！这些只是套餐里的一部分而已咯。要点看看有什么：螃蟹，老虎虾，啦啦，北海道扇贝，蚌，还有石斑鱼肉。
套餐包括在内的麻麻辣辣口水鸡！鸡肉滑嫩配上自制的麻辣酱料，撒上脆口的花生和芝麻粒，保证一口接一口。味道随辣可是会吃得很过瘾。
无误！超大生蚝也包括在套餐内。好兴奋啊！我从来没吃过那么大的生蚝！！生蚝有事先处理过，所以很干净也不会有泥。口感清淡，味道鲜甜，肉质肥美爽滑！还有人称【比手掌还大的生蚝】，真的不是浪得虚名。
满满蟹膏的螃蟹，没人跟我抢因为朋友们都知道我最爱蟹膏。至于你们，受得了这鲜艳的蟹膏吗？
还有片片厚实的石斑鱼，肯定没有偷工减料！赞！
说到这里，先跟你们提提我在【新生代火锅】的经验。虽然是火锅店，可是我首次在火锅店享受大酒楼般的服务。在吃的过程，服务员会不断拿新盘子给我们更换（如果看到我们的碗盘肮胀了），而且不用特地叫他们添加汤，他们好自动得过来问我们是否需要添加汤。让我真的不能不佩服他们服务至上的精神。
由于我们是6人用餐，而只点了他们4人份的海鲜套餐，所以我们也另外点了以下这个药材鸡汤锅哦~
药膳花雕醉酒鸡汤 RM38.60 （汤底包括鸡肉哦）
像我这种游子在外工作，多久没喝到家里妈妈熬的汤。在这里点他们的药材鸡汤就能让我滋补滋补啦。清淡不油腻，补而不燥，滋阴润肺，补充体力啊！鸡肉事先有用料酒腌制过才放进药材火锅内，肉质Q弹，好好吃哦！你们有多久没有补补了？来这里点这个药膳花雕醉酒鸡汤来滋补下就好只不过的选择啦！
想要在吃火锅过程中添加一些乐趣不妨另加他们自家制的『菠菜鱼肉面，红萝卜鱼肉面和日本紫菜鱼肉面』全自打鱼肉浆而且是用西刀鱼肉制的，健康又美味！用手挤出鱼肉浆变成条，也跟朋友们挑战谁能挤不断，好好玩哦！
他们推出的这个『百变环球海鲜套餐』对我来说很值得。能够在这优美的环境，品尝各类新鲜海鲜，服务又周到，这个价格算太便宜了。全部汤头都是零味精，又有有机素菜和药膳汤底，超适合追求健康的我。想要体验不一样的火锅经验，来【新生代火锅】就对了！
新生代火锅 Gourmet Definition Steamboat @ Sunway Giza Mall
地址 ：Unit A, 13A & 15, Sunway Giza, No. 2, Jalan PJU 5/14, Kota Damansara
营业时间 ： 12pm 至 11.30pm
联络号码 ：03-6151 8638
FB ：Gourmet Definition Steamboat
